Ubicado en la tranquila y Sierra de Gata, en la provincia de Cáceres, el hotel rural Habitat Cigüeña Negra ofrece una experiencia única que combina la paz de la naturaleza con la excelencia gastronómica. Este paraíso rural, situado en una finca de 220 hectáreas entre San Martín de Trevejo y Valverde del Fresno, es el lugar perfecto para desconectar del estrés diario y disfrutar de un entorno sereno y revitalizante.

LOCURA TECNOLÓGICA: EL ENCANTO DE LA PROXIMIDAD FRONTERIZA

Un detalle curioso que añade un toque de peculiaridad a este hotel rural es cómo la proximidad con Portugal afecta a los dispositivos electrónicos. Dependiendo de la habitación en la que te encuentres, tus dispositivos podrían mostrar la hora lusa o la española, recordándote que en este remanso de paz, es mejor olvidarse del reloj y dejarse llevar por el momento. Este fenómeno peculiar hace que la experiencia sea aún más auténtica y te invita a sumergirte completamente en la tranquilidad del entorno.

UN SUEÑO FORJADO EN LA DEHESA

La historia de Habitat Cigüeña Negra se remonta a Ibiza, donde la familia Roselló ha gestionado una carnicería que se ha convertido en un referente por la calidad de sus carnes. La búsqueda de la mejor materia prima llevó a la familia a soñar con criar su propio ganado en una dehesa. Este sueño se materializó en agosto de 2021 con la inauguración de esta finca en Extremadura, donde crían casi un centenar de cabezas de ganado y elaboran su propio aceite de oliva. Este proyecto no solo se centra en la producción de carne de alta calidad, sino que también integra prácticas sostenibles, reflejando un compromiso profundo con el medio ambiente.

UN REFUGIO DE TRANQUILIDAD Y COMODIDAD

El hotel cuenta con 12 habitaciones decoradas de forma rústica y acogedora, cada una nombrada según la flora local, como acebuche, roble o lavanda. Las áreas comunes y las habitaciones utilizan materiales naturales como la madera, la roca y el lino, creando un ambiente zen diseñado por Emmme Studio. Además, el hotel ofrece un hamman con sauna, termas y tratamientos de aromaterapia que aseguran una experiencia relajante y revitalizante. La presencia de un olivo centenario en el centro de una barra de verano añade un toque mágico al ambiente, permitiendo a los huéspedes disfrutar de cócteles en un entorno natural y encantador.

GASTRONOMÍA SOSTENIBLE DE PRIMER NIVEL

El restaurante del hotel, galardonado con una estrella verde Michelin por su compromiso con la sostenibilidad, es dirigido por el chef Jorge Ramajo. Aquí, la carne es la protagonista, con platos como el Tomahawk de retwagyu, un cruce entre la vaca Retinta nacional y el Wagyu alemán, además de otras delicias como la paletilla de cordero segoviano y la langosta de Ibiza a la brasa. La cocina de proximidad es la esencia del menú, garantizando frescura y calidad en cada plato. Esta fusión de técnicas culinarias tradicionales y modernas crea una experiencia gastronómica inolvidable.

HABITAT CIGÜEÑA NEGRA: EN LA SIERRA DE GATA

Habitat Cigüeña Negra ofrece diversas experiencias para completar la estancia, como el circuito termal de 90 minutos y el menú de la casa con el paquete Habitat Retwagyu, disponible por 90 euros. Para una escapada más lujosa, el paquete Habitat Lujo incluye dos noches en una habitación Deluxe, desayuno, menú finca y un circuito termal. Estas experiencias no solo realzan la estancia, sino que también permiten a los huéspedes sumergirse en la cultura y la naturaleza de la región.

UNA CONEXIÓN ÍNTIMA CON LA NATURALEZA

El entorno natural del hotel rural es perfecto para actividades al aire libre, como senderismo y observación de aves. La finca cuenta con vastas áreas de dehesa y olivar que invitan a exploraciones tranquilas y contemplativas. Los huéspedes pueden disfrutar de paseos por la finca, descubriendo la flora y fauna locales, y conectarse profundamente con la naturaleza. Este contacto directo con el medio ambiente promueve un sentido de paz y bienestar, esencial para una escapada rejuvenecedora.

Enclavado en un entorno natural impresionante y con una oferta gastronómica de primer nivel, el hotel rural Habitat Cigüeña Negra es el destino ideal para aquellos que buscan desconectar, disfrutar de la naturaleza y deleitarse con una cocina excepcional. Este refugio en la Sierra de Gata es una invitación a dejar atrás el estrés y sumergirse en un mundo de tranquilidad y sabor. Con su combinación única de comodidad rústica, gastronomía sostenible y experiencias personalizadas, Habitat Cigüeña Negra promete una estancia inolvidable que revitaliza el cuerpo y el alma.