En la actualidad, la sostenibilidad y la economía circular son elementos esenciales para el desarrollo responsable y sostenible de cualquier actividad económica. Mercazaragoza, una de las principales unidades alimentarias en España, lleva años tomando medidas para gestionar de manera eficiente los residuos producidos por el desempeño de la labor profesional de sus usuarios. Entre estas medidas, destaca la implementación del Ecopunto, una instalación clave que promueve el reciclaje y la correcta clasificación de los residuos.
El Ecopunto en Mercazaragoza está diseñado para facilitar el reciclaje de diversos materiales generados en las operaciones diarias. Este espacio de reciclaje está dotado de compactadoras de residuos y se ha convertido en una pieza fundamental en la gestión de residuos de la unidad alimentaria. Los principales tipos de residuos que se gestionan en el Ecopunto incluyen cajas de cartón y cantoneras, cajas de plástico, cajas de madera y materiales orgánicos. Para garantizar la correcta separación de residuos, esta zona de reciclaje cuenta con un gestor que apoya e informa de la correcta separación de los residuos.
Darle una segunda vida a los residuos es algo fundamental en los objetivos de Mercazaragoza y forma parte de sus ODS, alineados con el cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.
Los residuos recogidos en Mercazaragoza forman parte del almacenaje y transporte de productos alimentarios frescos y por ello, están compuestos de materiales de alta calidad. Estos materiales, que suelen ser cajas de cartón, madera y plástico, son especialmente demandados en procesos de reciclado y circularidad y tienen altas posibilidades en convertirse en nuevos productos.
Con respecto a los residuos orgánicos recogidos en Mercazaragoza, forman parte del proceso de transformación que los convierte en materia orgánica para abonar los parques y jardines de la ciudad, puesto en marcha por el Ayuntamiento de Zaragoza.
IMPACTO DEL RECICLAJE EN 2023
El compromiso de Mercazaragoza y sus usuarios con la sostenibilidad y la circularidad se refleja en los datos de reciclaje del año 2023. Durante este período, las cantidades de materiales reciclados fueron significativas: se recogieron 680.600 kilos de cartón, 514.820 de madera, 50.220 de plástico y 538.520 de materia orgánica.
Estas cifras demuestran el esfuerzo continuo de Mercazaragoza por minimizar el impacto ambiental de sus operaciones y promover prácticas sostenibles entre sus usuarios. El reciclaje de cartón, plástico, madera y orgánico en grandes cantidades subraya la eficacia de las iniciativas implementadas para reducir residuos y reutilizar materiales.
El Ecopunto de Mercazaragoza es una prueba tangible del compromiso de la unidad alimentaria con la sostenibilidad y la economía circular. A través de la correcta gestión de residuos y el reciclaje de materiales como cartón, madera, plástico y orgánicos Mercazaragoza está contribuyendo de manera significativa a la reducción de su huella ambiental. La implementación de estas prácticas no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también establece un estándar de responsabilidad que otros mercados y organizaciones pueden seguir.
La sostenibilidad es un camino continuo y Mercazaragoza, con su Ecopunto, está demostrando ser un líder en este viaje, promoviendo un futuro más verde y sostenible para todos.
* Este artículo forma parte de un completo especial de reciclaje y economía circular en el que han participado 16 empresas. Ver el especial completo aquí.