Portugal, nuestro vecino a menudo olvidado, resguarda tesoros que rivalizan con las mejores joyas de la costa catalana. En particular, la región del Alentejo es hogar de Elvas, una ciudad con un legado excepcional reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Elvas, con su papel crucial en la independencia de Portugal, se destaca por sus impresionantes fortificaciones, como la Fortaleza de Elvas, que se extiende 10 km y es considerada la más grande del mundo. Sus baluartes estrellados y un sistema defensivo elaborado cuentan la historia de una ciudad que defendió con firmeza su territorio.
A pocos kilómetros de Badajoz, Elvas se presenta como una escapada perfecta. Sus calles antiguas invitan a pasear entre el encanto de un acueducto del siglo XVII y un castillo islámico. La Praça da República alberga la antigua catedral, ahora Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, junto con la peculiar Iglesia de las Dominicas.
La experiencia culinaria en Elvas se complementa con lugares como O Lagar, el Restaurante Adega Regional y el Restaurante Vinha Da Amada. Con estas recomendaciones, explorar Elvas no solo es un viaje histórico, sino también un festín para los sentidos.