En una unión sin precedentes entre tradición, sabor y pasión, Grosso Napoletano da a conocer el Capitolo VI de su aclamado proyecto, Edizione Limitata.
Esta innovadora iniciativa gastronómica ha llevado al emblemático restaurante a colaborar con figuras de renombre en el mundo de la pizza, buscando realzar la calidad, creatividad, innovación y respeto por la tradición.
Esta vez, se unen a la causa el reconocido Diego Vitagliano, galardonado como el pizzaiolo número uno del mundo por 50 Top Pizza.
La colaboración entre Vitagliano y Grosso Napoletano no es fortuita. Ambos representan la esencia y valores de la tradicional Nápoles, uniendo el amor por la pizza y el fervor por el fútbol. Estos pioneros han logrado traer a España un sabor auténticamente napolitano, materializado en la pizza Il Dieci, que homenajea tanto a la tradición culinaria como al espíritu competitivo del deporte.
Inspirada en los nostálgicos tortellini de la abuela de Diego, esta innovadora creación es una pizza calzone que fusiona la tradicional masa napolitana con un relleno exquisito de crema de parmesano, spalla cotta di maiale, burro italiano y salvia.
Fabrizio Polacco, encargado del producto de Grosso Napoletano, expresó con entusiasmo: “Nuestra meta era clara: colaborar con el mejor pizzaiolo del mundo para crear una de las mejores pizzas del mundo. Y estamos seguros de haberlo logrado. Tradición, sabor y calidad, todo en un mismo producto que deleitará los paladares más exigentes».
Diego Vitagliano también compartió sus impresiones sobre esta emocionante colaboración: “Me ha encantado trabajar con Grosso Napoletano. Nuestro enfoque compartido hacia la pizza artesanal, junto con la receta tradicional italiana del tortellini, ha resultado en un sabor que evoca bellos recuerdos”.
Los amantes de la pizza tendrán una oportunidad limitada para degustar esta creación, pues estará disponible solo del 20 de octubre al 20 de noviembre en todos los locales de Grosso Napoletano.
Además, por primera vez, se podrá disfrutar de Il Dieci a domicilio mediante el servicio de delivery del restaurante. Los precios oscilan entre 17,90€ y 19,90€ para las opciones sin gluten.