Las ‘food trucks’ regresarán estas Fiestas del Pilar al paseo de Echegaray y Caballero con significativas novedades. El Ayuntamiento de Zaragoza ha resuelto el concurso público, al que se presentaron dos empresas: Ferias Lanzuela SL y la actual adjudicataria, Torero 2000 SL.
Torero 2000, la empresa dirigida por el hostelero Alberto Campuzano, seguirá gestionando este espacio tras obtener 98 puntos frente a los 83,55 de su competidor. La mesa de contratación decidió por unanimidad que era “la proposición más ventajosa”, con un canon de 70.000 euros anuales, 20.000 más que el mínimo de 50.000 € establecido en los pliegos.
La elección se formalizará en los próximos días, una vez se verifique toda la documentación y se firme el contrato. La gestión cubrirá las Fiestas de 2024, con posibilidad de prorrogarse para los años 2025, 2026 y 2027 siempre que se cumplan los requisitos.
La oferta vencedora obtuvo 18 puntos en el apartado de instalaciones obligatorias, 6 en decoración, ambientación e iluminación, 3 en sostenibilidad e impacto medioambiental y 8 en programación.
NUEVA IMAGEN Y MENÚ PARA CELIACOS Y VEGANOS
El espacio se renovará y rediseñará por completo, ofreciendo un nuevo diseño e innovaciones para que el público disfrute de la mejor música y gastronomía durante los días festivos de Zaragoza. Una novedad será la inclusión de una ‘food truck’ dedicada exclusivamente a productos para personas celíacas y otra para veganos.
Además de estas dos, se podrán instalar un máximo de 20 ‘food trucks’. Según los pliegos, al menos el 30% deberán ser aragonesas y al menos 3 de las 20 deberán ofrecer productos de kilómetro 0. No podrán ocupar más de 130 metros lineales y se podrán disponer de un máximo de cuatro zonas de barras de bar con una superficie total de 390 metros cuadrados. Estas barras deberán estar distribuidas de manera que aseguren un servicio “ágil, adecuado y suficiente al público asistente”.
Los pliegos también exigen disponer de varias zonas de mesas y asientos y una programación cultural que incluya “prioritariamente” artistas aragoneses. En cuanto al horario, los días 3, 6, 7, 8, 9, 10 y 13 será de 12:00 a 00:30, media hora más de lo inicialmente previsto, mientras que los días 4, 5, 11 y 12 podrá extenderse hasta las 02:30.