Entre las localidades de Guarromán y Bailén, al norte de la provincia de Jaén, se encuentra el Castillo de Burgalimar, conocido también como «la fortaleza de los siete reyes». Este imponente monumento, construido en el siglo X por orden del califa cordobés al-Hakam, se posiciona como el castillo más antiguo de España y el segundo de Europa.
Construido con tapial rojizo, un material comúnmente utilizado en las construcciones árabes, el Castillo de Burgalimar ha sido testigo de intensas batallas entre musulmanes y cristianos debido a su estratégica ubicación en el acceso a lo que hoy es Andalucía. Incluso durante la invasión napoleónica, las tropas francesas se apoderaron de esta fortaleza.
Su arquitectura única, compuesta por una robusta muralla con 14 torres cuadrangulares de idéntica altura y la torre del homenaje, añadida por los cristianos en el siglo XV, lo convierte en un testimonio vivo de la historia.
Declarado Bien de Interés Cultural, el Castillo de Burgalimar se ha convertido en el principal reclamo turístico de Baños de la Encina, la localidad que lo acoge.
A pesar de los siglos transcurridos, esta joya histórica ha resistido el paso del tiempo y ha cumplido diversos propósitos, desde refugio de guerreros hasta estancia real, cementerio parroquial e incluso escenario cinematográfico para películas como ‘El capitán Trueno y el Santo Grial’.
Acceder a esta maravilla arquitectónica es accesible para todos los bolsillos, con una tarifa de tan solo 4,50 euros. No obstante, el encanto de Baños de la Encina no se limita al castillo. La iglesia de San Mateo, la ermita del Cristo del Llano y las casas de pueblo convierten a esta localidad en un destino lleno de encanto, ideal para una escapada llena de historia y belleza.