En lo profundo del Val d’Aran, entre las montañas que custodian el paisaje, se encuentra un secreto culinario que desafía las expectativas: Roc’n’Cris, una ostería en Aubèrt, donde la cocina asiática encuentra un hogar inesperado. Lejos del ajetreo turístico habitual, este refugio gastronómico rompe moldes con su propuesta de fusión entre los productos de Aragón y Asia.
ROC’N’CRIS
Dirigido por la pareja Cris y Roc, este chalet alpino parece más un rincón montañés que un epicentro de sabores asiáticos. Sin embargo, tras sus puertas, se despliega un universo de dim sums caseros, wok, ramen y baos. Inspirados por sus viajes por el sudeste asiático y China, han tejido una amalgama única, mezclando lo mejor de ambas culturas con sus raíces mediterráneas y aragonesas.
LA GUÍA MICHELIN
El reconocimiento llega de la mano de la Guía Michelin, que ha otorgado a Roc’n’Cris su distinguido Bib Gourmand, resaltando su excepcional relación calidad-precio. Pero son los clientes, con sus elogios y reseñas, quienes verdaderamente validan esta experiencia gastronómica, otorgándole una calificación impresionante de 4.6 sobre 5.
UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN LA MONTAÑA
El encanto de Roc’n’Cris se extiende más allá de la comida. Con solo cinco mesas y un acogedor salón privado con chimenea y vistas panorámicas, ofrece una experiencia íntima y acogedora. Además, su alojamiento adyacente permite a los huéspedes prolongar su estancia y sumergirse por completo en este oasis culinario.
ROC’N’CRIS Y SU EXÓTICA CARTA
La carta, tanto de menús degustación como a la carta, ofrece una variedad cautivadora de sabores, desde dim sums hasta ramen al estilo Chonquing, pasando por canelones cantoneses y tacos libaneses. Y para acompañar estos manjares, Roc’n’Cris ha apostado por su propia cerveza artesanal, producida en colaboración con cervecerías locales, y una impresionante bodega que abarca lo mejor de los vinos españoles.
Roc’n’Cris es mucho más que un restaurante de montaña; es un destino gastronómico único donde la fusión de culturas culinarias crea una experiencia inolvidable para los sentidos.