En la búsqueda de un estilo de vida saludable, la actividad física y una dieta equilibrada son pilares fundamentales. Con los Juegos Olímpicos de París a la vuelta de la esquina, la Organización Mundial del Aguacate nos brinda valiosos consejos para mejorar el rendimiento deportivo y alcanzar nuestro máximo potencial.
De la mano de expertos como Kerry Torrens, nutricionista, y Javier Gómez, finalista olímpico de gimnasia y actual atleta de Crossfit, descubrimos cómo aprovechar al máximo las propiedades del aguacate antes y después del entrenamiento.
AGUACATE: CAMPEÓN OLÍMPICO
Rico en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales, el aguacate se posiciona como un aliado ideal para optimizar el rendimiento deportivo. Sus altos niveles de grasas monoinsaturadas no solo aportan energía, sino que también favorecen el flujo sanguíneo, el transporte de oxígeno a los músculos y la reducción de la inflamación.
Las vitaminas del grupo B presentes en el aguacate contribuyen a la conversión de alimentos en energía, mientras que la vitamina C combate la fatiga y aumenta los niveles de actividad. Además, este fruto aporta luteína para proteger las articulaciones y los cartílagos, biotina para mantener los niveles de energía y el crecimiento muscular, y potasio para el funcionamiento muscular y la prevención de calambres.
Javier Gómez, atleta con amplia experiencia, lo confirma: «Ahora que me dedico al crossfit, cuido mi alimentación para sentirme más saludable y rendir mejor. La alimentación debe ir de la mano de la salud, por eso busco una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable en general, reduciendo al máximo los alimentos procesados.»
Kerry Torrens, nutricionista, añade: «El perfil nutricional del aguacate, con altos niveles de vitaminas del grupo B, favorece la recuperación y controla el estrés, lo que lo convierte en una opción ideal para atletas que buscan un rendimiento constante. Siendo la fruta con mayor contenido proteico, es perfecto tanto antes como después del entrenamiento.»
Consejos para incluir el aguacate en tu dieta deportiva:
PRE-ENTRENO
Batidos o bowls nutritivos: Disfruta de un desayuno antes de la actividad física para obtener energía, hidratación y nutrientes que te impulsen en tu entrenamiento.
Pequeños aperitivos: Incorpora aguacates 2-3 horas antes de la sesión para proporcionar los nutrientes necesarios para cualquier deporte.
POST-ENTRENO
Recuperación de nutrientes: Tras el entrenamiento, los aguacates son ideales para reponer nutrientes perdidos. Son ricos en proteínas, antioxidantes, luteína, vitaminas C y E, que contribuyen a la regeneración celular, reducen la inflamación y ayudan a la recuperación muscular.
Hidratación y electrolitos: Su alto contenido en agua ayuda a restaurar los niveles de hidratación y reponer electrolitos perdidos durante la actividad física.
DESPUÉS DE UNA LESIÓN
Alivio de agujetas y recuperación: Los aguacates son aliados clave para la recuperación muscular y el descanso, especialmente después de una lesión. Sus ácidos grasos insaturados tienen efectos antiinflamatorios y mejoran el flujo sanguíneo, combatiendo la tensión y el cansancio.
J. Gómez lo tiene claro: «El aguacate me aporta mucha energía, tiene grasas saludables, fibra y proteínas, y por eso lo incluyo en mi alimentación. Es parte de mi desayuno, me ayuda a sentirme lleno y con fuerzas».
Zac Bard, Presidente de la Organización Mundial del Aguacate, concluye: «Mientras los atletas y amantes del deporte se preparan para presenciar el mayor espectáculo deportivo del mundo, el mensaje es claro: los aguacates son un superalimento excelente para maximizar el potencial deportivo de cualquiera, desde un atleta de élite hasta alguien que quiere mantenerse en forma.»