En el panorama culinario de Zaragoza, el Grupo Laminero presenta su última apuesta: Zebra Coja. Este nuevo restaurante en el corazón de la capital aragonesa se perfila como un destino gastronómico excepcional, ofreciendo una experiencia culinaria única con carnes exóticas de canguro, bisonte y cebra.
Inspirado en los viajes de sus creadores Diego Marcos y Aldo Sorrosal a África, Zebra Coja no es solo un restaurante, es una inmersión en la esencia de la Sabana. Ubicado en el paseo La Mina 3, el establecimiento recrea la atmósfera de un campamento safari y un club británico del siglo XIX. Esta decoración única promete transportar a los comensales a un viaje sensorial a través de la cultura y la gastronomía africanas.
La oferta culinaria de Zebra Coja es tan audaz como su ambientación. La parrillada exótica destaca con cortes selectos de canguro, bisonte y cebra, destinados a sorprender a los paladares más atrevidos. Para los amantes de los sabores tradicionales, el restaurante también ofrece opciones como chuletones a la brasa y arroces elaborados con un toque innovador.
La excelencia en la cocina está garantizada bajo la dirección de Daniel Ferrer, conocido chef de Kanalla Gastrotaberna, y José Antonio Calvo, proveniente del reconocido restaurante estrella Michelin Callizo en Aínsa. Ambos aportan su visión moderna y vanguardista a la gastronomía de Zebra Coja.
Con Zebra Coja, Grupo Laminero continúa ampliando su influencia en Zaragoza, destacándose por su innovación y calidad. Tras el éxito de establecimientos como Birabola y Señor Cachopo, este nuevo restaurante se suma a la propuesta de enriquecer la escena culinaria de la ciudad, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas y variadas.
Zebra Coja es más que un restaurante; es una aventura culinaria que promete conquistar Zaragoza. Con su enfoque en carnes exóticas y una ambientación que evoca la majestuosidad de África, se establece como un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la buena mesa y las experiencias gastronómicas singulares.