Sin duda, la plaza de Los Sitios se ha convertido en el distrito foodie de moda de la ciudad. A restaurantes ya consolidados como Bokoto, Garbo, Gonzo o el Ginger, se une ahora un nuevo japonés, el Sibuya Urban Sushi Bar: El nuevo peaceful place de Zaragoza que llega para conquistar a los amantes del sushi de la capital aragonesa .
¿Su propuesta? Una carta con recetas de sushi innovadoras que van un paso más allá de la comida japonesa de siempre al mezclar ingredientes de aquí y de allí. Y a un precio bastante ajustado para lo que suele costar la comida nipona, siguiendo la filosofía de esta cadena leonesa que tiene una veintena de restaurantes por todo el país.
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Langostino con panko y pepino ‘ cubierto de anguila y aguacate / SIBUYA URBAN SUSHI BAR
En la carta hay más de 80 referencias de sushi, baos, noodles, makis, uramaki, hot rolls, niguiris, gunkan, sashimi, y tartares, aunque entre sus propuestas imprescindibles, destaca el Flamed Rolls, (o lo que es lo mismo, el sushi flambeado frente al cliente). Al margen de los distintos platos de la carta, en el Sibuya también hay varias opciones de Combos para probar una degustación de recetas de la carta.
Gunkan House Lovers / SIBUYA URBAN SUSHI BAR
Y además, para ofrecer una experiencia completa, el restaurante tiene un cuidado diseño en el que predomina la madera para crear un ambiente relajado, y el sushi se sirve en vajilla bonita, algo que siempre es de agradecer en las propuestas gastro más actuales y cuidadas.
Dirección: C/ Sanclemente, 25.
Teléfono: 976794732
Mail: zaragoza@sibuya.es
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