Hornear galletas desde cero no solo es una actividad deliciosa, sino también una puerta de entrada al fascinante universo de la repostería. Para los novatos en la cocina, comenzar con una receta básica es la clave para adquirir destrezas fundamentales y experimentar con sabores y texturas.

Receta fácil para principiantes

Si nunca has horneado galletas, te presentamos una receta básica perfecta para principiantes. Con ingredientes comunes y técnicas sencillas, esta receta proporciona una base sólida para entender los secretos de la repostería y fomenta la creatividad en la cocina.

Galletas con 3 ingredientes:

1 taza de mantequilla de maní (o cualquier mantequilla de frutos secos)

1/2 taza de azúcar (ajustable según preferencia)

1 huevo

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Mezcla la mantequilla de maní, el azúcar y el huevo hasta obtener una masa homogénea.

Formar las galletas:

Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas.

Colócalas en una bandeja para hornear y aplástalas ligeramente con un tenedor.

Horneado:

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Deja enfriar antes de transferirlas a una rejilla.

Consejos:

Personaliza con chips de chocolate, nueces o avena.

Vigila el horneado según el tamaño y tipo de horno.

Almacena en un recipiente hermético.

Esta receta es ideal para quienes dan sus primeros pasos en la repostería o buscan una solución rápida y sabrosa. Su simplicidad y breve tiempo de preparación hacen que hornear galletas sea accesible y gratificante.

Para los amantes del chocolate

Si buscas un desafío más avanzado, te presentamos una receta especial para galletas de chocolate que cautivará a los verdaderos amantes del cacao.

Galletas de chocolate:

1 taza de harina de trigo

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de mantequilla sin sal

1/2 taza de azúcar moreno

1/2 taza de azúcar blanco

1 huevo grande

1 cucharadita de extracto de vainilla

3/4 de taza de chips de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Mezcla harina, cacao, bicarbonato y sal en un bol.

Mezcla de mantequilla y azúcar:

Bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Agrega huevo y vainilla, batiendo hasta integrar.

Combinar ingredientes secos y húmedos:

Incorpora gradualmente los ingredientes secos, añadiendo los chips de chocolate al final.

Formar las galletas:

Usa una cuchara para helado o dos cucharas para formar bolitas en la bandeja.

Horneado:

Hornea durante 10-12 minutos y deja enfriar en una rejilla.

Consejos:

Personaliza con nueces, chocolate blanco o caramelos.

Evita hornear en exceso para mantener la suavidad del centro.

Almacena en un recipiente hermético para conservar la frescura.