La calle Estébanes, en el corazón del emblemático Tubo de Zaragoza, se ha convertido en un epicentro de la gastronomía reconocida, albergando cinco bares distinguidos con un «Solete» de la Guía Repsol. Esta condecoración, que ya adorna a más de 290 establecimientos en Aragón, celebra la excelencia culinaria de Doña Casta, El Truco, El Hormiguero Azul, Bodegas Almau y La Ternasca.
Doña Casta es sinónimo de croquetas en Zaragoza. Con una oferta que va desde el cabrales con manzana hasta la gallina con chocolate, este local no solo deleita a los paladares más exigentes, sino que también se ha erigido como un refugio para los celiacos. La visita de la influencer Lucía Pombo puso de manifiesto la calidad y variedad de sus croquetas, convirtiéndolas en un must para cualquier visitante.
El Truco, por su parte, se destaca por su compromiso con la comunidad celíaca, ganando durante cinco años consecutivos el premio a la Mejor Croqueta en esta categoría. Sin embargo, su reputación trasciende esta distinción, ofreciendo un menú que va desde huevos rotos hasta daditos de solomillo.
Para los amantes de las anchoas, Bodegas Almau es un destino obligado. Con más de 150 años de historia, este local ofrece una terraza con encanto y una variedad de vinos que acompañan perfectamente a su selecta oferta de anchoas, desde la clásica hasta la Garum, una crema de queso y moscatel con miel y pimienta.
El Hormiguero Azul brilla por su marisco fresco a la plancha, destacando las navajas, berberechos, y el pulpo. Además, ofrece una variedad de frituras y vinos blancos que complementan a la perfección su selección de mariscos.
Finalmente, La Ternasca reinventa el tapeo del Ternasco de Aragón con creatividad y sabor. Desde Patatas Sherry hasta gyozas y nachos con boloñesa de Ternasco, este bar ha sabido captar la esencia de Aragón en cada bocado.
Estos cinco soles de la Guía Repsol no solo iluminan la calle Estébanes, sino que también proyectan la riqueza y diversidad gastronómica de Zaragoza, convirtiendo a esta vía en un destino imprescindible para gourmets y curiosos por igual de toda España.