Castellón es conocida por su deliciosa cocina mediterránea y sus platos de arroz, pero va mucho más allá de eso. Si estás buscando una experiencia culinaria única en esta zona, te presentamos los 5 mejores restaurantes de Castellón donde podrás saborear platos excepcionales más allá del arroz. Estos establecimientos te deleitarán con su creatividad, técnica y calidad de ingredientes, brindándote una experiencia gastronómica inolvidable.
RAÚL RESINO
Ubicado en Benicarló, el restaurante de Raúl Resino ha sido galardonado con una estrella Michelin. El chef Resino destaca por su creatividad y su pasión por los sabores auténticos. Sus platos fusionan técnicas innovadoras con productos locales de primera calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica sorprendente. Trabajan exclusivamente con un menú degustación, solo con pescado, marisco y huertos locales.
Carrer d’Alacant, 2, 12580 Benicarló, Castelló
CAL PARADÍS
Situado en Vall d’Alba, Cal Paradís es un restaurante reconocido por su enfoque contemporáneo de la cocina mediterránea. Su chef, Miguel Barrera, combina los ingredientes de la zona con técnicas modernas para crear platos exquisitos y vanguardistas. Además, el restaurante cuenta con una bodega impresionante que complementa a la perfección cada creación culinaria.
Av. Vilafranca, 30, 12194 la Vall d’Alba, Castelló
L’ANTIC MOLÍ
Ubicado en Ulldecona, a pocos kilómetros de Castellón pero en territorio de Tarragona, se hace esta excepción por ser un restaurante de los que no te olvidas. L’Antic Molí es otro restaurante galardonado con una estrella Michelin. Su chef, Vicente Guimerà, se inspira en la tradición culinaria local para ofrecer platos sofisticados y llenos de sabor. El restaurante se encuentra en un antiguo molino de aceite restaurado, creando un ambiente encantador para disfrutar de una comida excepcional.
Carretera Ulldecona – La Sénia, KM 10, 43550 Ulldecona, Tarragona
CASA JAIME
Situado en Peñíscola, Casa Jaime es un restaurante familiar que ha logrado destacar por su cocina de autor. Su chef, José Vicente Benito, crea platos innovadores utilizando productos frescos y de temporada. Con una ubicación privilegiada cerca del mar, Casa Jaime ofrece vistas panorámicas del Castillo del Papa Luna que complementan la experiencia culinaria.
ATALAYA
El restaurante Atalaya, ubicado en Alcocéber, es un verdadero tesoro gastronómico con una estrella Michelín en la costa de la provincia de Castellón. Con una ubicación privilegiada y muy cerca de las calas de agua cristalina de la Sierra de Irta, este encantador establecimiento ofrece una experiencia culinaria inolvidable para los amantes de la buena comida y las vistas panorámicas.
Con una decoración elegante y acogedora, el restaurante Atalaya se destaca por su ambiente cálido y su atención al detalle. Su amplia terraza permite disfrutar de las brisas marina mientras se deleita con los exquisitos platos que ofrecen.
La carta del restaurante combina lo mejor de la cocina mediterránea con toques innovadores y creativos. Sus ingredientes frescos y de calidad se transforman en deliciosos manjares que deleitarán tu paladar. Desde mariscos y pescados frescos hasta carnes y opciones vegetarianas, hay algo para todos los gustos en el menú del Atalaya.